Ingredientes
- 1 Bandeja de Trutro Largo o Trutro Corto Canto del Gallo
- Mantequilla
- Ralladura de limón
- 1 o 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Queso Parmesano
- Ciboulette
- Paprika
- Ají color
- 2 limón sutil
Preparación
- En un pocillo derrite un poco de mantequilla, luego mézclala con harta ralladura de limón, uno o dos dientes de ajo rallados, Sal y Pimienta negra. Con esta preparación, pinta por ambos lados cada trutro. procura que estén bien fríos para que se les adhiera una capa gruesa de mantequilla).
- Prende fuego en una parrilla y cuando esté parejo, pon a dorar y cocer los trutros.
- Una vez listos coloca sobre cada uno queso parmesano recién rallado, ciboulette picado fino, paprika o ají color y un chorrito de limón sutil. Disfruta de inmediato con ensalada chilena.
