Ingredientes
- 1 Bolsa de Filetillos Canto del Gallo
- 1 Cebolla Morada
- Albahaca seca
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Queso crema
- Pan Ciabatta o baguette o marraqueta
- Tomates cherry
- Albahaca fresca
Preparación
- Corta la cebolla morada en pluma y dórala en sartén con aceite hasta que quede muy tierna, no olvides hechar sal y pimienta.
- Descongelas unos Filetillos Canto de Gallo, córtalos en cubos pequeños; aliñalos con albahaca seca y aceite de oliva. Luego ponlos a dorar en un sartén mediano y bien aceitado. Añade sal y pimienta y luego un trozo generoso de queso crema. Revuelve para que quede homogéneo y retira del fuego.
- Corta tajadas de un pan tipo Ciabatta, baguette o marraqueta, pincélalas con aceite de oliva y tuéstalas en el horno o plancha eléctrica hasta dejar crujientes. Monta sobre cada tostada una capa contundente de pollo cremoso, luego la cebolla frita, tajadas de tomates cherry y unas hojas de albahaca fresca.
